O carro chefe das Parrillas! Corte da costela do dianteiro que é cortado em tiras. Nosso corte especial é compostos somente pelas melhores tiras do dianteiro. Muito saborosa, suculenta e com gordura entremeada. Recomendamos ponto menos ou ao ponto.
A porção média é de 600 gramas e serve muito bem uma pessoa.
Carne Angus de confinamento uruguaio e/ou nacional dependendo de disponibilidade.
Recomendamos o pimentão com ovo para acompanhar. Para quem prefere uma opção mais leve a salada da casa ou o pimentão assado são as pedidas para acompanhar.
Harmoniza perfeitamente com um Malbec ou Cabernet Sauvignon. Combina com todas as cervejas da casa.
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