Corte que faz muito sucesso para quem gosta de carne com pouca gordura. Carne saborosa e macia.
Recomendamos ponto menos.
A porção média é de 330 gramas e serve bem uma pessoa.
Carne Angus uruguaio e/ou nacional dependendo de disponibilidade.
Para prato principal o acompanhamento que recomendamos é a batata com queijo ou o pimentão com ovo. Para quem prefere uma opção mais leve a salada da casa é a pedida para acompanhar.
Harmoniza perfeitamente com qualquer vinho tinto. Combina com todas as cervejas da casa.
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